Quella che da anni mettiamo nel nostro lavoro, incessantemente. Dalla scelta delle materie prime alla consegna al cliente, tutto il processo segue questo principio.

Quella tramandata dal nonno Renzo. Una tradizione fatta di cose semplici, riti e operazioni artigianali che ci permettono di darvi ancora prodotti genuini proprio come una volta.

Quella alla quale teniamo più di ogni altra cosa. Senza additivi chimici ma con ingredienti naturali, offriamo quello che noi stessi consumiamo sulle nostre tavole ogni giorno.